Hvernig á að lesa og bera saman upplýsingar um gestrisnistóla?

Hvað eru gestrisnistólar?

Stólar fyrir gestrisni eru sætisvörur sem eru hannaðar fyrir atvinnuhúsnæði eins og veitingastaði, kaffihús, hótel, veislusali, setustofur, biðstofur og útiborðstofur. Ólíkt íbúðarstólum eru þeir valdir fyrir endurtekna daglega notkun, auðveldara viðhald, rýmisnýtingu og stöðuga frammistöðu í annasömum aðstæðum. Hönnun þeirra tekur venjulega tillit til meira en útlits, þar á meðal þæginda, endingar, þrifa, fótspors og hversu vel stóllinn passar við fyrirhugaða notkun rýmisins. Í reynd geta húsgögn fyrir gestrisni verið borðstofustólar, veislustólar, setustólar, barstólar og útisæti, þar sem hver gerð er hönnuð til að mæta mismunandi rekstrarþörfum.

◀ Helstu gerðir af gestrisnissætum og hvenær á að nota hverja þeirra

Ekki er hægt að skipta öllum stólum fyrir veitingahús út í einu lagi. Stóll sem er hannaður fyrir eitt verkefni skilar oft verri árangri eða mistekst í öðru. Að skilja mismunandi tilgang, málamiðlanir og takmarkanir hverrar gerðar hjálpar þér að forðast ósamræmi í forskriftum fyrir kaup, ekki eftir.

• Borðstofu- og hliðarstólar

Borðstofu- og hliðarstólar eru almennt notaðir á veitingastöðum og kaffihúsum þar sem lítil stærð, auðveld hreyfing og sveigjanleg uppsetning skipta mestu máli. Helstu eiginleikar til samanburðar eru heildarstærð, stærð sætis, stöðugleiki ramma, endingartími áferðar og rennigeta á hörðum gólfum. Algeng slitatriði eru meðal annars laus liðir vegna tíðrar togunar, slit á áferð á framhliðarstöngum og snertipunktum og bilun í renni við daglega notkun. Veitinga- og kaffihúsastólar frá Yumeya Furniture eru hannaðir fyrir þessa tegund endurtekinnar notkunar. Engu að síður ætti að velja borðstofustóla fyrir borðstofur, ekki langa bið eða notkun í setustofum, þar sem stuðningslögun þeirra er yfirleitt ætluð til setu fram og til lengri dvalar.

• Veislu- og viðburðastólar

Veislu- og viðburðastólar eru hannaðir fyrir rými sem krefjast endurtekinnar uppsetningar, staflunar, geymslu og flutnings. Mikilvægustu forskriftirnar hér eru þyngd stólsins, staflunarmörk, samhæfni við vagna, styrkur ramma og afköst sætis við endurtekna þrýsting. Algeng vandamál eru meðal annars skemmdir á áferð vegna staflunar, þreyta á sætisfroðu með tímanum og aflögun ramma þegar vagnar eru meðhöndlaðir harkalega. Vegna þessa leggja hótelveislustólar Yumeya Furniture áherslu á staflunarhæfni og léttan meðhöndlun. Í herbergjum sem eru oft endurskipulögð skipta þessi hagnýtu smáatriði venjulega meira máli en bara skreytingarstíll.

• Öldrunarheimili og setustofa

Stólar fyrir eldri borgara eru yfirleitt notaðir í rýmum þar sem notendur sitja lengur og þurfa meiri stuðning við setu og stöðu. Helstu eiginleikar sem þarf að skoða eru sætishæð, sætisdýpt, armstuðningur, bakstuðningur, endingargóð áklæði og auðveld þrif. Algeng áhyggjuefni eru sæti sem eru of lág eða of djúp, ófullnægjandi stuðningur við inn- og útgöngu og áklæði sem endast ekki vel við tíð þrif. Öldrunarstofan frá Yumeya Furniture er með handföngum, hreinsunarglugga, blettaþolnum efnum og vinnuvistfræðilegum stuðningi, sem allt bætir daglega notagildi. Stóll sem lítur út fyrir að henta vel í anddyri getur samt verið rangt val ef hann styður ekki við þægilega setu og auðveldari skipti yfir í stöðu.

• Útistólar

Útistólar eru hannaðir fyrir umhverfi sem verða fyrir raka, sólarljósi, raka og breytilegum hitastigi. Helstu forgangsröðun er tæringarþol, útfjólubláa geislunarþol, endingartími áferðar, gæði vélbúnaðar og hvort hægt sé að skipta um rennur eða festingar þegar þær eru slitnar. Algeng bilun eru meðal annars niðurbrot húðunar, tæring í grindum eða festingum og hraðari niðurbrot efnis við notkun utandyra. Útistólalínan frá Yumeya Furniture er ætluð fyrir þessar aðstæður. Innistólar ættu ekki að vera notaðir utandyra sem staðgengil, þar sem jafnvel skammtíma notkun getur leitt til bilunar á áferð og efni umfram eðlilegar væntingar við notkun innandyra.

Lykilvíddir sem þarf að athuga áður en þú berð saman tilboð

Stærðirnar eru ekki fyllingarefni. Þær ákvarða hvort stóllinn hentar í rýminu þínu, við borðin þín, fyrir gesti þína. Nokkrir sentímetrar í ranga átt geta breytt því hvernig herbergi er skipulagt eða hversu þægilegt sætin í raun eru.

♦ Sætishæð: Þar sem þægindi byrja

Staðlaðar sætishæðir fyrir borðstofuborð eru á bilinu 43 til 48 cm (17 til 19 tommur). Bar- og borðstólar eru yfirleitt á bilinu 61 til 76 cm (24 til 30 tommur), allt eftir hæð borðsins. Ef sætið er of hátt miðað við borðið verða hnén þrengd. Ef sætið er of lágt geta gestirnir beygt sig fram. Staðfestið alltaf að sætishæðin sé í samræmi við raunverulega borð- eða borðhæð, ekki almennan staðal.

♦ Breidd og dýpt sætis: Meira en þægindi

Breidd sætis hefur áhrif á bæði persónuleg þægindi og hversu marga stóla er raunhæft að koma fyrir við hvert borð. Flestir borðstofustólar eru 41 til 51 cm breiðir. Dýpt sætis, sem er yfirleitt 38 til 46 cm fyrir borðhald, stjórnar líkamsstöðu. Dýpri sæti getur fundist rúmgott í setustofu en þreytandi við borðstofuborð ef halli bakstuðnings passar ekki. Fyrir lengri dvalartíma henta dýpri sæti með viðeigandi lendarhryggslögun betur. Fyrir stillingar þar sem snúið er hratt við stólum heldur grunnari sæti gestum þægilegum við máltíðina án þess að hvetja til dvalar.

♦ Heildarfótspor: Útlitsstærðfræðin

Heildarbreidd og dýpt ráða því hversu margir stólar passa í tiltekið rými. Afturfætur sem eru breiðari en sætisbreiddin eru algeng orsök misreikninga. Athugaðu alltaf breiðasta punktinn, ekki bara breidd sætisins. Einn sentimetri af óvæntri breikkun yfir tuttugu stóla getur þurrkað út heila röð af áætluninni þinni.

♦ Bakhæð og bakhalli: Þægindi með tímanum

Hæð baksins breytir því hvernig stóll lesist sjónrænt og hversu mikinn stuðning hann veitir fyrir efri hluta baksins. Halli baksins, stundum nefndur sem halla eða halli baksins, ákvarðar hversu lengi gestur getur setið áður en hann færir sig. Lítilsháttar halla er oft þægilegri fyrir lengri máltíðir en getur virst of frjálsleg fyrir ákveðna þjónustustíla. Bein bak eru auðveldari í uppsetningu og líta formlegri út. Hvorugt er almennt betra; það fer eftir notkun.

♦ Armhæð og pláss undir borði

Armleggir auka þægindi en krefjast bils. Spyrjið um hæð armleggja frá fullunnu gólfi og berið hana síðan saman við hæð borðsvuntunnar. Stóll með armleggjum sem ekki renna undir borðið neyðir gesti til að nálgast úr óþægilegum sjónarhornum. Þetta er smáatriði sem verður augljóst fyrsta daginn í þjónustunni og hefur tilhneigingu til að vera augljóst.

Víddarprófanir sem skipta máli í reynd

Skipulagsmælingar sem skipta máli

Gólfrými er einnig hluti af jöfnunni áður en nokkur stærðarsamanburður er gerður. Margir kaupendur vita fjölda stóla sem þeir þurfa en hafa ekki reiknað út hvort breidd ganganna, bilið milli borða eða útdraganlegt pláss geti borið fótsporið. Að fá réttan stíl en rangan fótspor þýðir að endurskipuleggja alla áætlunina.

Leiðbeiningar bandarísku aðgengisnefndarinnar (US Access Board) um aðgengilegar leiðir kveða á um að aðgengilegar leiðir þurfi almennt að lágmarki 91 cm breidd, með 150 x 150 cm rými með millibili þar sem leiðin er þrengri en 150 cm. Þetta gefur ekki alhliða uppskrift að veitingastaðaskipulagi, en það sýnir hvers vegna stólaföt, gangskipulag og rými fyrir stóla eiga heima í sama samhengi og þægindi. Upplýsingar um stóla snúast ekki bara um þann sem situr. Þær snúast einnig um leiðina í kringum stólinn.

Þetta eru hagnýt upphafsgildi sem notuð eru við skipulagningu veitinga. Þau hjálpa þér að kanna hvort stærð stóla henti í þínu rými áður en þú skuldbindur þig. Staðfestu alltaf gildi gildandi reglugerða, aðgengiskrafna og aðstæðna á þínu svæði.

Húsgögn fyrir ferðaþjónustu byrja með notkunartilfellinu

Áður en þú berð saman forskriftir skaltu ákvarða hvar og hvernig stóllinn verður notaður og hvað hann þarf að gera í þeim aðstæðum. Tilætluð notkun hefur áhrif á hvaða forskriftir skipta mestu máli.

Mikil velta á borðum setur oft meiri þrýsting á slit á frágangi, rennieiginleika og skilvirkni fótspors. Í veislusal er meiri áhersla lögð á staflanir, flutning og endurtekna uppsetningu. Setustofur eða biðstofur leggja meiri áherslu á bakstuðning, sætishalla og endingu áklæða. Notkun utandyra hefur í för með sér áhyggjur af útfjólubláum geislum, raka og tæringu sem innandyravörur eru hugsanlega ekki hannaðar til að þola.

Spyrðu sjálfan þig fimm spurninga áður en þú opnar forskriftarblað.

• Umferðarmagn. Hversu margar setur eru á dag og hversu erfitt er hver skipting? Stóll við skyndibitaborð verður fyrir meiri álagningu á klukkustund en einn í fínum matsal.
• Dvalartími. Hversu lengi sitja flestir? Stutt kaffihúsheimsókn og tveggja tíma borðhald eða biðtími setja mismunandi kröfur um lögun sætis, bakstuðning og þægindi áklæðis.
• Þrifarútína. Hvaða þrifaðferðir verða notaðar og hversu oft? Tíðni þurrka, sótthreinsunarefni, þvottaefni og önnur hreinsiefni geta haft áhrif á áklæði, áferð og slit á brúnum með tímanum.
• Hreyfing. Er það lyft, dregið, staflað eða að mestu leyti kyrrstætt? Þetta hefur bein áhrif á hvaða smíðaupplýsingar og endingarprófanir skipta mestu máli.
• Umhverfi. Verður stóllinn notaður innandyra eða utandyra? Raki, raki, útfjólublá geislun og jafnvel strandloft getur haft áhrif á hvaða efni og áferð hentar.

Efni og byggingarvísbendingar sem spá fyrir um endingu

Tveir stólar geta litið næstum eins út á mynd en verið smíðaðir með gjörólíkri umhyggju. Munurinn sést á forskriftarblaðinu eða á endingartímanum, á einn eða annan hátt.

▬ Rammaefni og veggþykkt

Stál- og álgrindur geta reynst mjög vel í viðskiptaumhverfum fyrir veitingar, en það sem greinir á milli góðs og miðlungs er veggþykkt eða rörþykkt. Birgir sem tilgreinir „málmgrind“ án þess að tilgreina þykkt eða þykkt gefur þér ófullnægjandi upplýsingar. Biddu um þær. Fyrir stálgrindur er veggþykkt upp á 1,2 mm til 2,0 mm algeng fyrir borðstofustóla fyrir atvinnuhúsnæði, en rétt þykkt fer eftir álagskröfum og hönnun samskeyta. Fyrir ál skaltu leita að upplýsingum um málmblöndutegund og útpressunarprófíl. Trégrindarstólar ættu að tilgreina tegund, rakastigsmeðhöndlun og gerð samskeyta. Ofnþurrkaðir harðviðarstólar með tappa- og dýfingarsamskeytum halda betur en mjúkviðargrindur með heftum.

▬ Smiðir og festingar

Veikasti punkturinn í flestum stólum er þar sem framfæturnir mæta sætishandriðinum og þar sem bakgrindin tekur endurtekið afturábak álag frá gestum sem halla sér. Hvernig þessir samskeyti eru smíðuð ræður því hversu lengi stóllinn helst þéttur. Fyrir málmgrindur skaltu spyrja um gerð suðu, staðsetningu suðu og hvort notaðar eru hornklossar eða styrkingarfestingar. Fyrir viðargrindur skaltu spyrja hvort samskeytin séu með töppum, tappum eða hornblokkum. Einnig er vert að vita: hvaða gerð festinga eru notaðar og hvort þær innihalda læsingareiginleika til að koma í veg fyrir losun við titring og endurtekið álag. Framleiðendur sem hafa trausta sögu um smíði eru yfirleitt fúsir að lýsa henni.

▬ Frágangskerfi og brúnvörn

Áferðin er slitlag og í veitingastöðum birtast fyrstu ljótu bilanirnar venjulega við fremri kantinn, efst á bakinu, þar sem hendur draga stólinn út og á hvaða brún sem er sem snertir aðra fleti við staflun. Viðeigandi spurningar um forskriftir eru hvaða núningþol áferðin er metin fyrir, hvaða efni hún þolir og hvort UV-þol er innbyggð fyrir notkun nálægt gluggum eða utandyra. Hér er raunveruleg málamiðlun: endingarbetri duftmálning eða UV-stöðugar áferðir geta aukið kostnað og takmarkað sveigjanleika í litasamræmingu við endurpantanir. Það er betra að vita þessa málamiðlun fyrirfram en að uppgötva hana í þriðju pöntuninni.

Álag, endingu og prófunarmál sem þú ættir að skilja

Þetta er sá hluti sem flestir kaupendur fara yfir. Þar eru líka gagnlegu upplýsingarnar.

□ Þyngdargeta samanborið við prófaða afköst

Þyngdargetutala sem prentuð er í vörulista hefur aðeins þýðingu ef þú veist hvernig hún var fundin. Var hún byggð á innri prófun, prófun þriðja aðila eða viðurkenndum prófunarstaðli? Innri prófanir eru ekki gagnslausar, en þær er ekki hægt að staðfesta sjálfstætt. Prófun þriðja aðila á móti birtum staðli gefur þér niðurstöðu sem þú getur borið saman milli birgja sem nota sama orðalag.

□ Hvað mæla lotupróf í raun og veru?

Stöðuprófanir á álagi segja til um hvort stóll geti borið fasta þyngd einu sinni. Lotuprófanir segja til um hvað gerist eftir að stóllinn er hlaðinn og affermdur þúsund sinnum, sem er mun líkt daglegri notkun í veitingasölu. Samkvæmt MICOM Laboratory nær BIFMA X5.4 yfir sæti sem ætluð eru fyrir sameiginleg rými innanhúss eins og anddyri, biðstofur og móttökurými, og prófar stillingar yfir margar álagsaðstæður. Ef stóll er markaðssettur fyrir eitthvað af þessum aðstæðum er rökrétt spurning hvort hann hafi verið metinn gagnvart BIFMA X5.4 eða sambærilegum staðli.

Áklæði, froða og samræmisupplýsingar

Áklæði eru þar sem þægindi og endingartími mætast, og þar sem óljósar lýsingar á forskriftum valda mestri eftirsjá kaupanda.

○ Þéttleiki og fastleiki froðu

Tvö hugtök skipta mestu máli. Þéttleiki er massi á rúmmálseiningu, gefinn upp í pundum á rúmfet eða kílógrömmum á rúmmetra, og hann er almennt notaður sem vísbending um endingu og stuðning með tímanum. Festa er mæld með inndráttarkraftssveigju (IFD), kraftinum sem þarf til að þjappa froðu niður í tiltekið hlutfall af þykkt hennar. Eins og fram kemur í handbók húsgagnaiðnaðarins um sveigjanlegt froðu eru festa og þéttleiki óháðar breytur. Froða með mikla þéttleika getur fundist mjúk en froða með lægri þéttleika getur fundist stíf. IFD-prófanir eru almennt framkvæmdar í samræmi við ASTM D3574, þar sem gildi eru venjulega gefin upp við 25% og 65% sveigju. Fyrir sæti í veitingahúsum gefur það miklu skýrari mynd að spyrja um bæði þéttleika og IFD en að spyrja um þykkt eina sér.

○ Prófanir á endingarþoli áklæðis

Áklæði úr efni og vínyl í gestrisnissætum er yfirleitt metið með Wyzenbeek- eða Martindale-aðferðunum fyrir núningi, þar sem atvinnuáklæði byrja almennt á 30.000 tvöföldum nuddum fyrir Wyzenbeek og 20.000 lotum fyrir Martindale. Ef birgir getur ekki gefið upp núningseinkunn skal biðja um hana. Mikil umferð í borðstofum og setustofum getur leitt til þess að áklæði bili hraðar en flestar forskriftir fyrir heimilisfroðu gera ráð fyrir.

○ Eldfimi og samræmi við bandarísk reglur

Fyrir bólstruð sæti sem seld eru eða notuð í Bandaríkjunum eru tvær algengustu tilvísanirnar. Kaliforníustaðallinn TB 117-2013 lýsir prófunum á reykþoli fyrir efni úr bólstruðum húsgögnum, með áherslu á að draga úr hættu af völdum reykingar. Á alríkisstigi setur 16 CFR Part 1640 staðalinn fyrir eldfimi í bólstruðum húsgögnum með tilvísun í TB 117-2013. Ef verkefnið þitt hefur strangari staðbundnar kröfur eða er utan Bandaríkjanna skaltu biðja tilskipunaraðila þinn að staðfesta hvaða staðall á við áður en pöntunin er lögð inn.

Hvers vegna skipta BIFMA og ANSI staðlar máli fyrir sæti í gestrisni?

Staðlar tryggja ekki fullkominn stól, en þeir veita sameiginlegan samanburðargrundvöll. Það er gagnlegra en almenn fullyrðing um endingu út af fyrir sig.

Án viðurkennds staðals getur fullyrðing eins og „prófað upp að 136 kg“ þýtt allt annað. Einn birgir gæti hafa framkvæmt grunnprófun á stöðurafmagni innanhúss. Annar gæti hafa notað rannsóknarstofu frá þriðja aðila og birta samskiptareglur með endurteknum prófunarlotum. Staðlar auðvelda að staðfesta þann mun.

✔ ANSI/BIFMA X5.4: Það sem þarf að vita fyrir almenningssæti

ANSI/BIFMA X5.4 er einn mikilvægasti staðallinn fyrir sæti sem notuð eru í sameiginlegum almenningsrýmum eins og anddyrum, setustofum, biðsvæðum og móttökusvæðum. Hann nær bæði yfir stöðugt álag og endingu í lotubundinni notkun, þar sem metið er hvernig stóll virkar undir álagi og hvernig hann endist við endurtekna notkun. Ef stóll er ætlaður fyrir slíkt umhverfi er sanngjarnt að spyrja hvort hann hafi verið prófaður samkvæmt X5.4 og undir hvaða stillingu. Báðir þættir skipta máli.

✔ Hvað þýðir „BIFMA-samræmi“ í raun og veru?

Þegar birgir segir að vara sé í samræmi við BIFMA-staðla, þá á hann við að hún uppfylli öryggis- og endingarstaðal BIFMA. Það er þýðingarmeira en óljós fullyrðing um afköst, en þú ættir samt að spyrja hvernig samræmi var staðfest. Prófanir þriðja aðila eru áreiðanlegri en niðurstöður sem einstaklingar gefa sjálfir skýrslur um og nákvæmur staðall skiptir máli. Fylgni við X5.1 er ekki það sama og fylgni við X5.4.

Sérsmíðuð húsgögn fyrir gestrisni frá Yumeya

Sérsmíðaðar veitingahúsgögn eru þess virði að íhuga þegar þú þarft minni pláss, óvenjulegt bil, sérstaka áferð sem passar við mismunandi eignir, aukna afköst fyrir umferð eða þrif, eða stýrða forskrift fyrir endurpantanir á mörgum stöðum. Í slíkum tilfellum getur sérsniðin hönnun leyst vandamál sem hefðbundin gerð getur ekki leyst.

Yumeya Furnitureer framleiðandi stóla fyrir veitingahús, hótel og útiverur, sem vinnur með kaupendum í veitingahúsum, hótelum og atvinnuhúsnæði, þar á meðal OEM og ODM sérsniðnum vörum fyrir þá sem þurfa vöru sem er þróuð samkvæmt sérstökum verkefnalýsingum. Gæðaeftirlitsferli Yumeya Furniture nær yfir víddar- og frágangsskoðun á framleiðslustöðvum. Með stuðningi við sérsniðnar forskriftir, notkunarmiðað vöruval og nánari stjórn á samræmi milli pantana getur Yumeya hjálpað kaupendum að takast á við mörg af þeim hagnýtu áhyggjum sem fjallað er um í þessari grein, þar á meðal notkunarhæfni, endingu, frágangsárangur og endurtekningarhæfa vörugæði.

Niðurstaða

Þegar þú berð saman notkunartilvik, stærðir, efni og prófanir minnkar þú ágiskanir og tekur betri ákvarðanir um kaup. Réttu stólarnir fyrir veitingahús eru ekki bara aðlaðandi. Þeir passa við skipulagið, styðja notandann og endast við raunverulegar rekstrarkröfur. Farðu vandlega yfir forskriftirnar, biddu um skýra staðfestingu og berðu saman alla birgja á sömu atriðum áður en þú pantar.

Algengar spurningar um húsgögn fyrir veitingar í atvinnuskyni

Spurning 1: Hvaða eiginleikar skipta mestu máli þegar bornir eru saman stólar fyrir veitingahús?

Byrjið á málum og grunnfleti, staðfestið síðan rammaefni, veggþykkt, samskeytagerð og frágangskerfi. Spyrjið hvernig álagsþol var staðfest og hvort viðurkenndur prófunarstaðall hafi verið notaður. Lítið á vantar eða óljósar forskriftir sem áhættu.

Spurning 2: Hvort skiptir þykkt eða þéttleiki froðunnar meira máli fyrir endingu?

Þykkt hefur áhrif á upphaflega tilfinningu. Þéttleiki tengist frekar stuðningsheldni með tímanum. Festa, mæld með IFD, hefur áhrif á yfirborðs tilfinningu og er óháð þéttleika, þannig að besta samanburðurinn tekur mið af öllum þremur.

Spurning 3: Hvers vegna eru verð á gestrisnistólum með svipaðri hönnun mjög mismunandi?

Vegna þess að gæði smíða eru mismunandi. Munurinn stafar oft af þykkt ramma, smíði, gæðum frágangs, áklæðisflokki, prófunum, umbúðum, ábyrgð og gæðaeftirliti.