Как да четем и сравняваме спецификациите на столовете за хотелиерство?

Какво представляват столовете за гостоприемство?

Столовете за хотелиерство са продукти за сядане, предназначени за търговски среди като ресторанти, кафенета, хотели, банкетни зали, салони, чакални и места за хранене на открито. За разлика от жилищните столове, те се избират за многократна ежедневна употреба, по-лесна поддръжка, пространствена ефективност и постоянна производителност в натоварени условия. Техният дизайн обикновено взема предвид повече от външния вид, включително комфорт, издръжливост, възможност за почистване, размер и това колко добре столът се вписва в предназначението на пространството. На практика, мебелите за търговски хотелиерство могат да включват столове за хранене, банкетни столове, шезлонги, бар столове и места за сядане на открито, като всеки тип е проектиран да отговаря на различни оперативни нужди.

◀ Основни видове места за сядане в хотелиерството и кога да се използва всеки от тях

Не всички столове за хотелиерство са взаимозаменяеми. Стол, създаден за едно приложение, често не се представя добре или не успява да се справи с друго. Разбирането на различните цели, компромиси и ограничения на всеки тип ви помага да избегнете несъответстващи спецификации преди покупката, а не след това.

• Столове за хранене и странични столове

Столовете за хранене и страничните столове се използват често в ресторанти и кафенета, където компактният размер, лесното движение и гъвкавото разположение са от най-голямо значение. Основните спецификации за сравнение са общият размер, размерите на седалката, стабилността на рамката, издръжливостта на покритието и плъзгането по твърди подове. Често срещаните точки на износване включват хлабавост на ставите от често плъзгане, износване на покритието на предните парапети и контактните точки, както и неплъзгане при ежедневна употреба. Серията столове за ресторанти и кафенета на Yumeya Furniture е проектирана за този тип многократна употреба. Въпреки това, столовете за хранене трябва да се избират за хранене, а не за продължително чакане или ползване в салона, тъй като тяхната геометрия на опората обикновено е предназначена за сядане по време на хранене, а не за по-дълъг престой.

• Столове за банкети и събития

Банкетните и събитийните столове са създадени за пространства, които изискват многократно поставяне, подреждане, съхранение и транспортиране. Най-важните спецификации тук са теглото на стола, ограничението за подреждане, съвместимостта с количките, здравината на рамката и производителността на седалката при многократно натиск. Често срещани проблеми включват повреди по покритието от контакт при подреждане, умора на пяната на седалката с течение на времето и изкривяване на рамката при грубо боравене с количките. Поради тази причина хотелските банкетни столове на Yumeya Furniture се фокусират върху възможността за подреждане и лекото боравене. В помещения, които често се преконфигурират, тези функционални детайли обикновено са по-важни от самия декоративен стил.

• Места за настаняване на възрастни хора и места за отдих

Столовете за възрастни хора и шезлонгите обикновено се използват в пространства, където потребителите остават по-дълго време седнали и се нуждаят от повече опора по време на седене и стоене. Ключовите спецификации, които трябва да се прегледат, са височината на седалката, дълбочината на седалката, опората за ръцете, опората за гърба, издръжливостта на тапицерията и лекотата на почистване. Често срещани проблеми включват твърде ниски или твърде дълбоки седалки, недостатъчна опора за влизане и излизане и тапицерия, която не издържа добре на често почистване. Колекцията за възрастни хора на Yumeya Furniture се отличава с отвори за дръжки, пролуки за почистване, устойчиви на петна материи и ергономична опора, всички от които подобряват ежедневната използваемост. Стол, който изглежда подходящ за фоайе, може все пак да е грешен избор, ако не поддържа удобно сядане и по-лесен преход към стоене.

• Градински столове

Градинските столове са предназначени за среди, изложени на влага, слънчева светлина и променящи се температури. Основните спецификации, на които трябва да се даде приоритет, са устойчивост на корозия, UV устойчивост, издръжливост на покритието, качество на обкова и дали плъзгачите или крепежните елементи могат да бъдат сменени при износване. Често срещани проблеми с повреди включват разрушаване на покритието, корозия в рамките или фитингите и по-бързо разграждане на материала при излагане на открито. Линията търговски градински столове на Yumeya Furniture е предназначена за тези условия. Столовете за вътрешна употреба не трябва да се използват на открито като заместители, тъй като дори краткосрочното излагане може да доведе до повреда на покритието и материала отвъд нормалните очаквания за употреба на закрито.

Ключови размери, които трябва да проверите, преди да сравните оферти

Размерите не са просто запълване. Те определят дали столът е подходящ за вашето пространство, за вашите маси, за вашите гости. Няколко сантиметра в грешна посока могат да променят разположението на стаята или това колко удобно е всъщност мястото за сядане.

♦ Височина на седалката: Където започва комфортът

Стандартната височина на седалките за хранене варира от 43 до 48 см (17 до 19 инча) за сядане на височината на масата. Бар столовете и столовете за плот обикновено са с височина от 61 до 76 см (24 до 30 инча), в зависимост от височината на плота. Ако седалката е твърде висока спрямо масата, коленете ви ще се стегнат. Твърде ниска е и гостите ще се прегърбят напред. Винаги проверявайте височината на седалката спрямо действителната височина на масата или плота, а не спрямо общ стандарт.

♦ Ширина и дълбочина на седалката: Повече от комфорт

Ширината на седалката влияе както върху личния комфорт, така и върху това колко стола реално можете да поберете на една маса. Повечето столове за хранене са с ширина от 41 до 51 см (16 до 20 инча). Дълбочината на седалката, обикновено от 38 до 46 см (15 до 18 инча) за хранене, контролира стойката. По-дълбоката седалка може да изглежда просторна в условия на дневна, но изморителна на маса за хранене, ако ъгълът на облегалката не съвпада. За по-дълго време на престой, по-дълбоките седалки с подходяща геометрия на лумбалната част се представят по-добре. За места с бърза смяна на местата, по-плитка седалка осигурява комфорт на гостите по време на хранене, без да насърчава бавното им чакане.

♦ Общ отпечатък: Математика на оформлението

Общата ширина и дълбочина определят колко стола се побират в дадено пространство. Задните крака, които се разширяват по-широко от седалката, са често срещан източник на грешки в изчисленията. Винаги проверявайте най-широката точка, не само ширината на седалката. Един сантиметър неочаквано разширяване на двадесет стола може да заличи цял ред от вашия план.

♦ Височина и ъгъл на облегалката: Комфорт с течение на времето

Височината на облегалката променя визуалното възприятие на стола и степента на опора, която осигурява на горната част на гърба. Ъгълът на облегалката, понякога наричан ъгъл на накланяне или наклон на гърба, определя колко дълго гостът може да седи, преди да се премести. Лекото накланяне често е по-удобно за продължително хранене, но може да изглежда твърде небрежно за определени стилове на обслужване. Правите облегалки са по-лесни за подреждане и изглеждат по-официално. Нито едно от двете не е универсално по-добро; зависи от приложението.

♦ Височина на ръцете и разстояние под масата

Подлакътниците добавят комфорт, но създават изискване за разстояние. Попитайте за височината на подлакътниците от готовия под, след което я сравнете с височината на престилката на масата. Стол с подлакътници, които не могат да се плъзгат под масата, принуждава гостите да се приближават от неудобни ъгли. Това е малък детайл, който става очевиден в първия ден на обслужване и обикновено си остава очевиден.

Проверки на размерите, които са важни на практика

Измервания на оформлението, които правят разликата

Площта на пода също е част от уравнението преди всяко сравнение на размерите. Много купувачи знаят броя на столовете, от които се нуждаят, но не са изчислили дали ширината на пътеките, разстоянието между масите или разстоянието между издърпващите се елементи могат да поемат необходимото пространство. Да изберем правилния стил и грешното пространство означава да променим целия план.

В насоките на Борда за достъпност на САЩ относно достъпните маршрути се посочва, че достъпните маршрути обикновено изискват минимална светла ширина от 36 инча (91 см), с пространства за преминаване от 60 на 60 инча (152 на 152 см) на интервали, където маршрутът е по-тесен от 60 инча (152 см). Това не ви дава универсална формула за оформление на ресторанта, но показва защо отпечатъкът на столовете, планирането на пътеките и пространството за издърпване назад принадлежат към същия разговор като комфорта. Спецификацията на столовете не е само за седналия човек. Тя е и за пътя около стола.

Това са практични начални диапазони, използвани при планирането на хотелиерството и ресторантьорството. Те ви помагат да проверите дали размерите на столовете ще са подходящи за вашето пространство, преди да се ангажирате. Винаги проверявайте дали отговарят на местните норми, изискванията за достъпност и специфичните условия на вашия обект.

Търговското обзавеждане за хотелиерство започва с употребата му

Преди да сравните спецификациите, определете къде и как ще се използва столът и какво е необходимо да прави в тази обстановка. Предназначението влияе върху това кои спецификации са най-важни.

Храненето с висока оборотност често оказва по-голям натиск върху износването на покритието, плъзгането и ефективността на заемания отпечатък. Банкетните зали са по-загрижени за подреждането, транспорта и повторното подреждане. Зоните за отдих или чакалнята поставят по-голям акцент върху опората за гърба, ъгъла на седалките и издръжливостта на тапицерията. Използването на открито води до опасения от UV лъчи, влага и корозия, на които продуктите за вътрешни помещения може да не са проектирани да издържат.

Задайте си пет въпроса, преди да отворите спецификация.

• Обем на трафика. Колко места се сядат на ден и колко физически е грубо всяко обръщане? Стол на щанд за бързо обслужване е подложен на повече злоупотреби на час, отколкото стол в изискана трапезария.
• Време за престой. Колко дълго ще останат повечето хора седнали? Кратко посещение на кафене и двучасово хранене или чакане поставят различни изисквания към формата на седалката, опората за гърба и комфорта на тапицерията.
• Рутина за почистване. Какви методи за почистване ще се използват и колко често? Честотата на избърсване, дезинфектантите, перилните препарати и други почистващи продукти могат да повлияят на тапицерията, покритията и износването на кантовете с течение на времето.
• Движение. Повдига ли се, влачи ли се, подрежда ли се или е предимно неподвижно? Това пряко влияе върху това кои конструктивни детайли и проверки за издръжливост са най-важни.
• Околна среда. Ще се използва ли столът на закрито или на открито? Влагата, излагането на UV лъчи и дори крайбрежният въздух могат да променят подходящите материали и покрития.

Материали и строителни сигнали, които предсказват издръжливост

Два стола могат да изглеждат почти еднакво на снимка и да бъдат изработени с напълно различни нива на грижа. Разликата си личи в спецификацията или в експлоатационния живот, по един или друг начин.

▬ Материал на рамката и дебелина на стената

Стоманените и алуминиевите рамки могат да се представят много добре в търговски хотелиерски среди, но спецификацията, която разделя доброто от посредственото, е дебелината на стената или калибърът на тръбата. Доставчик, който посочва „метална рамка“, без да уточнява калибър или дебелина, ви дава непълна информация. Поискайте я. За стоманените рамки дебелината на стената от 1,2 мм до 2,0 мм е обичайна за търговските столове за хранене, но правилната дебелина зависи от изискванията за натоварване и дизайна на сглобката. За алуминий потърсете подробности за класа на сплавта и профила на екструдиране. Столовете с дървена рамка трябва да посочват вида, обработката за влажност и вида на сглобката. Изсушените в пещ твърди дървесини с шипове или дюбелни съединения се държат по-добре от рамките от мека дървесина със скобена конструкция.

▬ Дограма и крепежни елементи

Най-слабото място в повечето столове е мястото, където предните крака се срещат с парапета на седалката, и където облегалката поема повтарящо се натоварване назад от гостите, които се накланят. Начинът, по който са изградени тези съединения, определя колко дълго столът ще остане стегнат. За метални рамки попитайте за вида на заварката, местоположението на заварката и дали се използват ъглови клинове или подсилващи скоби. За дървени рамки попитайте дали съединенията са дюбелирани, шиповидни или ъглово блокирани. Също така е добре да знаете: какъв тип крепежни елементи се използват и дали включват заключващи функции, за да се предотврати разхлабване при вибрации и повтарящо се натоварване. Производителите, които имат солидна история на конструкцията, обикновено с удоволствие я описват.

▬ Система за покритие и защита на ръбове

Покритието е износоустойчив слой и в трапезарните среди първите грозни повреди обикновено се появяват на предния парапет, горната част на облегалката, където ръцете издърпват стола, и на всеки ръб, който докосва други повърхности по време на подреждането. Съответните въпроси относно спецификациите са за каква устойчивост на износване е оценено покритието, какви химикали може да понася и дали е вградена UV устойчивост за приложения близо до прозореца или на открито. Тук има истински компромис: по-издръжливите прахови покрития или UV-стабилните покрития могат да увеличат разходите и да ограничат гъвкавостта при съчетаване на цветовете при повторни поръчки. По-добре е да знаете този компромис предварително, отколкото да го откриете при третата поръчка за подмяна.

Език за натоварване, издръжливост и тестване, който трябва да разбирате

Това е частта, която повечето купувачи преглеждат набързо. Там се намира и полезната информация.

□ Товароносимост спрямо тествана производителност

Числото за товароносимост, отпечатано в каталог, е смислено само ако знаете как е установено. Базирало ли се е на вътрешен тест, тест на трета страна или признат стандарт за тестване? Вътрешните тестове не са безполезни, но не могат да бъдат независимо проверени. Тест на трета страна спрямо публикуван стандарт ви дава резултат, който можете да сравните между различни доставчици, използващи един и същ език.

□ Какво всъщност измерват цикличните тестове?

Статичните тестове за натоварване ви показват дали един стол може да издържи фиксирано тегло веднъж. Цикличните тестове ви показват какво се случва, след като столът е натоварен и разтоварен хиляди пъти, което е много по-близо до ежедневната употреба в хотелиерството и ресторантьорството. Според MICOM Laboratory , BIFMA X5.4 обхваща места за сядане, предназначени за закрити споделени пространства, като фоайета, чакални и рецепции, и тества конфигурации при множество сценарии на натоварване. Ако даден стол се предлага на пазара за някой от тези контексти, е разумен въпросът дали е оценен спрямо BIFMA X5.4 или еквивалентен стандарт.

Спецификации за тапицерия, пяна и съответствие

Тапицерията е мястото, където комфортът и дълготрайността се пресичат и където неясните описания на спецификациите причиняват най-голямо съжаление на купувачите.

○ Плътност и твърдост на пяната

Два термина са от най-голямо значение. Плътността е маса на единица обем, изразена в паундове на кубичен фут или килограми на кубичен метър, и обикновено се третира като индикатор за издръжливост и задържане на опората във времето. Твърдостта се измерва чрез сила на вдлъбване-огъване (IFD) - силата, необходима за компресиране на пяната до определен процент от дебелината ѝ. Както е отбелязано в Ръководството за гъвкава пяна на мебелната индустрия , твърдостта и плътността са независими променливи. Пяната с висока плътност може да се усеща мека; пяната с по-ниска плътност може да се усеща твърда. IFD тестването обикновено се провежда в съответствие с ASTM D3574, като стойностите обикновено се отчитат при 25% и 65% отклонение. За търговски места за сядане в хотелиерството, задаването на въпроси както за плътността, така и за IFD ви дава много по-ясна картина, отколкото да питате само за дебелината.

○ Тестове за издръжливост на тапицерията

Тапицериите от плат и винил в местата за сядане в хотелиерството обикновено се оценяват за устойчивост на износване, използвайки методите Wyzenbeek или Martindale, като търговските степени обикновено започват от 30 000 двойни триене за Wyzenbeek и 20 000 цикъла за Martindale. Ако доставчикът не може да предостави оценка за износване, поискайте такава. Средите за хранене и фоайета с висок трафик могат да доведат до повреда на тапицерията по-бързо, отколкото повечето спецификации на пяна за жилищни помещения предвиждат.

○ Запалимост и съответствие със стандартите на САЩ

За тапицирани мебели, продавани или използвани в САЩ, най-често се използват две препратки. Калифорнийският стандарт TB 117-2013 описва изпитване за устойчивост на тлеене на материали за тапицирани мебели, фокусирано върху намаляване на опасностите от тлеещо запалване. На федерално ниво, 16 CFR част 1640 установява стандарта за запалимост на тапицирани мебели, като се позовава на TB 117-2013. Ако вашият проект има по-строги местни изисквания или се осъществява извън САЩ, помолете вашия спецификатор да потвърди кой стандарт се прилага, преди да направите поръчката.

Защо стандартите BIFMA и ANSI са важни за местата за сядане в хотелиерството?

Стандартите не гарантират перфектен стол, но осигуряват обща основа за сравнение. Това е по-полезно от общо твърдение за издръжливост само по себе си.

Без признат стандарт, твърдение като „тестван до 300 фунта“ може да означава много различни неща. Един доставчик може да е провел основен вътрешен тест за статично натоварване. Друг може да е използвал лаборатория на трета страна и публикуван протокол с многократни цикли на изпитване. Стандартите улесняват проверката на тази разлика.

✔ ANSI/BIFMA X5.4: Това, което трябва да знаете за места за публични места

ANSI/BIFMA X5.4 е един от най-важните стандарти за места за сядане, използвани в споделени обществени пространства, като фоайета, салони, чакални и рецепции. Той обхваща както статично натоварване, така и циклична издръжливост, оценявайки как един стол се представя под товар и как издържа на многократна употреба. Ако един стол е предназначен за тези среди, е разумно да се попита дали е тестван по X5.4 и при каква конфигурация. И двата детайла са от значение.

✔ Какво всъщност означава „съвместим с BIFMA“?

Когато доставчик твърди, че даден продукт е съвместим с BIFMA, това означава, че той отговаря на стандарт за безопасност и издръжливост на BIFMA. Това е по-смислено от неясно твърдение за производителност, но все пак трябва да попитате как е валидирано съответствието. Тестването от трети страни е по-надеждно от самооценяваните резултати и точният стандарт е от значение. Съответствието с X5.1 не е същото като съответствието с X5.4.

Мебели за хотелиерство по поръчка на Yumeya

Струва си да се обмисли изборът на мебели за хотелиерство по поръчка, когато се нуждаете от по-малка площ, необичайни разстояния, специфично съответствие на покритието в различните имоти, допълнителна производителност за изискванията за трафик или почистване или контролирани спецификации за повторни поръчки на множество локации. В тези случаи персонализирането може да реши проблеми, които стандартният модел не може.

Yumeya Furnitureе производител на столове за хотелиерство, който работи с купувачи от категориите ресторанти, хотели и търговски обекти на открито, включително OEM и ODM персонализиране за тези, които се нуждаят от продукт, разработен по специфично задание. Процесът на контрол на качеството на Yumeya Furniture обхваща проверка на размерите и покритието в производствените контролни точки. С поддръжка на персонализирани спецификации, избор на продукт въз основа на приложението и по-строг контрол върху съгласуваността между поръчките, Yumeya може да помогне на купувачите да се справят с много от практическите проблеми, обхванати в тази статия, включително годност за употреба, издръжливост, производителност на покритието и повтаряемо качество на продукта.

Заключение

Когато сравнявате варианти на употреба, размери, материали и тестове, намалявате догадките и вземате по-добри решения за покупка. Подходящите столове за хотелиерство и ресторантьорство не са просто привлекателни. Те се вписват в оформлението, поддържат потребителя и издържат на реални експлоатационни изисквания. Прегледайте внимателно спецификацията, поискайте ясна валидация и сравнете всеки доставчик по едни и същи точки, преди да направите поръчка.

Често задавани въпроси за мебелите за търговско хотелиерство

Въпрос 1: Кои спецификации са най-важни при сравняване на столове за хотелиерство?

Започнете с размерите и основата, след което потвърдете материала на рамката, дебелината на стената, конструкцията на фугите и системата за довършителни работи. Попитайте как е валидирана производителността на натоварване и дали е използван признат стандарт за изпитване. Отнасяйте се към липсващите или неясни линии на спецификациите като към риск.

В2: Дебелината на пяната или плътността ѝ са по-важни за издръжливостта?

Дебелината влияе върху първоначалното усещане. Плътността е по-скоро свързана със задържането на опората във времето. Твърдостта, измерена чрез IFD, влияе върху усещането на повърхността и е отделна от плътността, така че най-доброто сравнение разглежда и трите.

В3: Защо столовете за хотелиерство с подобен дизайн имат много различни цени?

Защото качеството на изработка варира. Разликите често идват от размерите на рамката, дограмата, качеството на покритието, степента на тапицерията, тестването, опаковката, гаранцията и контрола на качеството.