ווי צו סעלעקטירן באַקוועם באַר סטולז פֿאַר מיין רעסטאָראַן קאַסטאַמערז?

ווען אַ קונה קומט, נעמט אַ אַוועקזעצן, און אין דעם מאָמענט, ער סטאַרץ אויב משפטן דיין רעסטאָראַן. און די זאַך וואָס מאכט אַלע די חילוק פון ווען ער אריין אין דעם רעסטאָראַן ווען ער פאַרלאָזן איז דיין באַשלוס צו קלייַבן די רעכט רעסטאָראַן באַר בענקל. די שליימעסדיק רעסטאָראַן באַר בענקל מאכט דיין פּלאַץ פילן פּאַלישט און פאַכמאַן פון דער ערד אַרויף מיט זייַן גרויס טרייסט, געווער און סטיל.

אָבער די פּראָבלעם איז אַז ניט אַלע געשעפט באַר סטולז באַפרייַען די זעלבע דערפאַרונג. צו געפֿינען די רעכט הייך און וואָג קאַפּאַציטעט צו טשוזינג פינישעס וואָס גלייַכן די ווייב פון דיין רעסטאָראַן בשעת עס מיט גרויס טרייסט, דאָרט’מער צו באַטראַכטן ווי וואָס מיץ די אויג. צי איר זוכט פֿאַר רעסטאָראַן-קוואַליטעט באַר סטולז וואָס שטיין אַרויף צו טעגלעך נוצן אָדער הויך-סוף געשעפט באַר סטולז וואָס לאָזן אַ בלייַביק רושם, דעם פירן קאָווערס עס אַלע.

1. רעסטאָראַן ס דאַרף פֿאַר באַר סיטינג

אין אַ וועלט ווו רעסטראַנץ ווילן צו טרייוו, דער ערשטער רושם איז וואָס לאַסץ, און דאָס איז וואָס העלפּס ענשור קונה צוריקקומען. אויב איר טראַכטן אַז אַ רעסטאָראַן באַר בענקל איז נאָר אַ שטיק פון מעבל, נו, איר זענט פאַלש. דער פּלאַן פון סטולז מאכט זיי אַ טייל פון דער דערפאַרונג וואָס העלפּס יבערמאַכן אַ פּראָסט רעסטאָראַן פּלאַץ אין אַ וויבראַנט, פאַנגקשאַנאַל הוב, ווו געסט פילן וועלקאַמד, באַקוועם און לאָעט צו בלייַבן.

רעסטאָראַן באַר מכשירים פּלאָמבירן מער ווי נאָר פּלאַץ; זיי צונויפגיסן זיך מיט די אַמביאַנס, מאַקסאַמייז די געפיל פון דיין רעסטאָראַן ס אויסלייג און העלפֿן צו שאַפֿן מאָומאַנץ וואָס דיין קאַסטאַמערז געדענקען. צי איר’איר אַרבעט מיט אַ סאָליד שטאָק פּלאַן אָדער דיזיינינג אַ ראַכוועסדיק דיינינג געגנט, סעלעקטירן די רעכט געשעפט באַר סטולז קענען מאַכן אַלע די חילוק און מאַכן יעדער קוואַדראַט פֿיס אַרבעט סמאַרטער.

ווען טשוזינג הויך-קוואַליטעט רעסטאָראַן באַר מכשירים, קוקט איז אַ שליסל טייל, אָבער עס זענען אנדערע טינגז צו קוקן פֿאַר. געווער, טרייסט און סטייל וואָס עלעוואַטעס דיין פּלאַץ. וווּ רעסטאָראַן-קוואַליטעט באַר סטולז שייַנען. אין די סוף פון די טאָג, גרויס רעסטראַנץ צוקוקנ זיך צו די דעטאַילס, און דיין סיטינג איז איינער פון זיי. קלייַבן געשעפט רעסטאָראַן באַר סטולז וואָס אַרבעט פּונקט ווי שווער ווי איר טאָן ווייַל דיין געסט וועט באַמערקן.  

2. סעלעקטינג באַקוועם רעסטאָראַן באַר סטולז

זאל ס זיין ערלעך: ומבאַקוועם סיטינג קענען צעשטערן אַ גרויס דיינינג דערפאַרונג. קיין איינער וויל צו געניסן אַ מאָלצייַט בשעת איר זיצן אויף אַ ומבאַקוועם, שייגעץ, ומגעלומפּערט באַר בענקל. אַז ס פּונקט וואָס טשוזינג די רעכט רעסטאָראַן באַר סטולז ענינים מער ווי רובֿ מענטשן טראַכטן. עס איז ניט נאָר וועגן קוקט; עס איז וועגן ווי דיין קאַסטאַמערז פילן דעם מאָמענט זיי נעמען אַ אַוועקזעצן.

אין די רעסטאָראַן וועלט, יעדער פּרעצפּלאַץ. און סיטינג? אַז ס אַ גרויס. איר דאַרפֿן סטולז וואָס זענען נישט נאָר מאָדערן, אָבער אויך געבויט צו שעפּן פאַרנומען נעכט, קעסיידערדיק באַוועגונג, און לאַנג שעה בשעת איר האַלטן דיין געסט אין יז. אַז ס 'הויך-קוואַליטעט געשעפט רעסטאָראַן באַר סטולז מאַכן אַלע די חילוק.

אין דער ווייַטער פון עטלעכע סעקשאַנז, מיר וועלן ברעכן אַראָפּ וואָס אַקשלי מאכט אַ באַר בענקל גרויס: פֿון ערגאַנאַמיק טרייסט וואָס האלט געסט רילאַקסט צו די געווער וואָס איר דאַרפֿן אין הויך-פאַרקער ספּייסאַז צו די נוסח און ענדיקן דיין גאנצע פּלאַץ צוזאַמען. ווייַל ווען איר קלייַבן די רעכט רעסטאָראַן-קוואַליטעט באַר סטולז, דיין פּלאַץ קען נישט נאָר קוק בעסער; עס פילז בעסער.

▪ וויכטיקייט פון ערגאַנאַמיק טרייסט

לאָזן’s זיין פאַקטיש: קיין איינער ינדזשויד אַ שייגעץ סטעל מיט אַ ומגעלומפּערט אַוועקזעצן. דער שליסל צו ינשור אַז די געסט בלייבן לאַנג, אויב דיין רעסטאָראַן באַר סטאָאָלס זענען באַקוועם, און דאָס קען מיינען אַזוי פילע אַפּערטונאַטיז צו מאַכן שטענדיק קאַסטאַמערז. אַז ס ווו ערגאַנאַמיק פּלאַן סטעפּס אין. א געזונט-שייפּט רעסטאָראַן באַר בענקל האט צוריק שטיצן וואָס שטיצט און פאָאָטרעסט רעכט ווו זיי דאַרפֿן. דאָס איז ווי איר האַלטן דיין קאַסטאַמערז אומגעקערט, גליקלעך, באַקוועם און רילאַקסט.

טרייסט איז ניט נאָר וועגן זייַענדיק רילאַקסט אין דיין רעסטאָראַן. עס האט אַ גרויס פּראַל אויף ווי לאַנג דיין געסט בלייַבן, סדר עסנוואַרג, און צי זיי קומען צוריק. טשאָאָסינג געשעפט באַר סטולז אַז פּרייאָראַטייז פאַקטיש טרייסט איז ניט נאָר קלוג; עס איז אויך טאן געזונט אין געשעפט.

▪ ינשורינג לאָנדזשעוואַטי און געווער אין הויך-פאַרקער ינווייראַנמאַנץ

דיין באַר בענקלס וועט זען אַ פּלאַץ פון צוריק-צו-צוריק נוצן, שיפטינג, סטאַקינג, ספּילז, און די טיילמאָליק קונה וואָס טריץ מעבל ווי ספּאָרטלעכער עקוויפּמענט. אַז’S פארוואס איר דאַרפֿן קאָמערסאַנט רעסטאָראַן באַר סטולז געבויט צו האַנדלען מיט אַלץ אָן פאַלינג באַזונדער אָדער קוקן וואָרן אין אַ חודש.

גיין פֿאַר שטאַרק ראָמען, קוואַליטעט מאַטעריאַלס און ענדיקן וואָס שראַג אַוועק טראָגן און טרער. עס איז ניט נאָר וועגן געווער — עס ס וועגן בטחון. ווען איר ינוועסטירן אין רעסטאָראַן-קוואַליטעט באַר סטולז געמאכט פֿאַר הויך-פאַרקער ספּייסאַז, איר באַקומען סיטינג וואָס אַרבעט פּונקט ווי שווער ווי דיין שטעקן טוט, טאָג אין, טאָג אויס.

▪ ענכאַנסינג אַמביאַנס דורך נוסח און עסטעטיק

ווען אַ קונה גייט אריין אַ רעסטאָראַן, סטיל רעדט, און די רעכט רעסטאָראַן באַר סטולז העלפֿן עס דערגאַנג די אַמביאַנס די מערסט. צי די אַמביאַנס איז מאָדערן און גליטשיק, וואַרעם און פּויעריש, אָדער דרייסט און אַפּסקייל, אַ גוט רעסטאָראַן באַר סטאָול פּלאַן זאָל בישליימעס דערגאַנג עס און זיין אַ גרויס דערצו צו די קוילעלדיק געפיל פון דיין פּלאַץ.

געשעפט באַר סטולז זענען נישט נאָר פאַנגקשאַנאַל; וואָס מאכט זיי אַ שליסל טייל פון דיין פּלאַן איז זייער מינימאַליסט דיזיינז און אויג-קאַטשינג פינישעס. און ווען טרייסט און סטיל קומען צוזאַמען? אַז’s ווען דיין רעסטאָראַן סטאַרץ צו שטיין אויס. ווייַל אין אַ קאַמפּעטיטיוו אינדוסטריע, דעטאַילס ענין — און דיין סיטינג איז איינער פון זיי.

3. פארוואס ינוועסטירן אין באַקוועם באַר סטולז?

דאָ ס די זאַך: ווען עס קומט צו רעסטאָראַן סיטינג, טרייסט איז נישט בלויז אַ באָנוס. דאָס איז די באַסעלינע. באַקוועם רעסטאָראַן באַר סטאָאָלס זענען נישט נאָר גרויס אין קוקט אָבער זענען אַ קאַנטריביוטינג פאַקטאָר אין פאַרלענגערן קאַסטאַמערז 'סטייז, ווי פיל זיי הנאה צו באַזוכן און צי זיי וועלן קומען צוריק צו דיין רעסטאָראַן.

טראַכטן וועגן אים — אויב עמעצער איז ומבאַקוועם אין זייער אַוועקזעצן אָדער שיפץ אַרום יעדער ביסל מינוט, דאָס איז ווו די פּראָבלעם איז. אָבער ווען דיין געשעפט באַר סטולז זענען דיזיינד פֿאַר טרייסט און שטיצן, מענטשן פילן גוט זיצן דאָרט. זיי זאַמענ זיך מער, סדר אן אנדער טרינקען, אפֿשר אפילו פאַרבייַסן. און אַז עקסטרע מאָל? עס אָפט איבערזעצונג צו עקסטרע רעוועך.

ינוועסטינג אין געזונט-דיזיינד רעסטאָראַן-קוואַליטעט באַר סטאָאָלס ווייַזן דיין קאַסטאַמערז איר זאָרגן וועגן די פול דערפאַרונג, ניט נאָר די עסנוואַרג. איר זאָגן, “מיר וועלן איר פילן גוט דאָ” און אין אַן אינדוסטריע וווּ דערפאַרונג איז אַלץ, אַז אָנזאָג גייט אַ לאַנג וועג.

אין קורץ, די טרייסט איז מער ווי אַ שטריך; עס איז אַ קלוג געשעפט מאַך.

4. אָפּטימאַל הייך פֿאַר דיין רעסטאָראַן באַר סטולז

באַקומען די הייך רעכט איז ניט נאָר אַ דעטאַל. עס איז אַ דילברייקער. אפילו דער בעסטער-קוקן רעסטאָראַן באַר סטולז וועט פאַלן פלאַך אויב זיי זענען אויך הויך אָדער קורץ פֿאַר דיין קאָונטערס. און ווען סיטינג פילז ומגעלומפּערט, אַזוי די גאנצע דיינינג דערפאַרונג.

דאָ ס די זיס אָרט: פֿאַר נאָרמאַל באַר טאַפּס (אַרום 42 אינטשעס הויך), איר וועט וועלן בענקל מיט אַ אַוועקזעצן הייך פון וועגן 30 אינטשעס. פֿאַר נידעריקער קאָונטערס (נעענטער צו 36 אינטשעס), אַ 24- צו 26-אינטש אַוועקזעצן הייך היץ די ציל. דער ציל איז צו לאָזן וועגן 10–12 אינטשעס פון לעגיראָן צווישן די בענקל אַוועקזעצן און די באַר ייבערפלאַך; אַז ס די טרייסט זאָנע.

טשאָאָסינג געשעפט רעסטאָראַן באַר סטולז אין די רעכט הייך ינשורז דיין געסט קענען זיצן, זופּן, און עסן אָן כאַנטשינג איבער אָדער פילן ווי זייער פֿיס זענען דאַנגגלינג. ווען דיין מעבל פיץ פּונקט רעכט, דיין גאַנץ פּלאַץ פילז מער פּאַלישט און ינווייטינג.

ווייַל לאָמיר פּנים עס, אין אַ רעסטאָראַן, דעטאַילס ווי דאָס טאָן ניט גיין אַננאָוטיסט.

5. וואָג קאַפּאַציטעט אין געשעפט באַר סטולז

לאָזן’ז זיין ערלעך, רעסטאָראַן מעבל נעמט אַ ביטינג. מיט מענטשן סליידינג אין און אַרויס אַלע טאָג, שיפטינג זייער וואָג, אָדער לינינג צוריק מיטן קאַנוואָ, דיין באַר סטולז דאַרפֿן צו זיין געבויט ווי אַ טאַנק (אָבער נאָך קוקן מאָדערן טאן עס).

געשעפט באַר סטולז מיט שטאַרק וואָג קאַפּאַציטעט זענען נייטיק, נישט אַ אפֿשר. א פאַרנומען דיינינג פּלאַץ דאַרף רעסטאָראַן-קוואַליטעט באַר סטולז וואָס קענען קאַמפערטאַבלי און בעשאָלעם שעפּן אין מינדסטער 300 לבס. דעם ינשורז שלום פון גייַסט אַז יעדער גאַסט, ראַגאַרדלאַס פון גוף טיפּ, קענען הנאה דיין רעסטאָראַן מיט בטחון.

און עס איז נישט נאָר וועגן האַלטן אַרויף; עס איז וועגן האלטן איבער צייַט. דער בעסטער-סוף געשעפט באַר סטולז זענען ענדזשאַנירד פֿאַר פעסטקייַט, טעסטעד פֿאַר פאַקטיש-וועלט נוצן, און דיזיינד צו בלייַבן האַרט דורך ייז און טרער. איר באַקומען שלום פון גייַסט וואָס וויסן דיין סיטינג קענען האַנדלען עפּעס, אפילו אַ פול הויז, אָן קיין מנוחה.

געווער ענינים. א גרויס באַר בענקל איז נישט בלויז איין וואָס קוקט גוט; עס אַרבעט שווער, טאָג נאָך טאָג.

6. פאָלקס קרייז פֿאַר רעסטאָראַן באַר סטולז

לאָמיר רעדן וועגן די ענדיקן ווייַל זיי מיינען מער ווי איר טראַכטן. דיין רעסטאָראַן באַר סטולז זענען נישט נאָר דאָרט צו האַלטן מענטשן. זיי זענען טייל פון די ווייב. און ווען איר האָט דאַזאַנז פון געסט סליידינג אין און אויס אַלע טאָג, דיין סטולז בעסער קוק גוט און האַלטן אונטער דרוק.

איינער פון די סמאַרטאַסט מאָוועס איז צו גיין פֿאַר דעם האָלץ-קוקן מעטאַל ענדיקן. עס גיט איר אַז היימיש, קלאַסיש האָלץ עסטעטיש אָן אַלע די הויך וישאַלט דראַמע. עס ס שטאַרק, קראַצן-קעגנשטעליק און גאנץ פֿאַר הויך-פאַרקער רעסטראַנץ. אין אנדערע ווערטער, עס שטייט שווער און נאָך קוקט פּאַלישט יעדער יבעררוק.

אנדערע אָפּציעס? פּודער-קאָוטאַד ראָמען, בראַשט מעטאַלס, און מאַט שוואַרץ פינישעס זענען אַלע האַרט פּיקס פֿאַר געשעפט רעסטאָראַן באַר סטאָאָלס ווייַל זיי געבויט צו נעמען אַ אַרויסרופן אָן זוכן. זיי צונויפגיסן מיקלאַסלי אין מאָדערן אָדער בעקאַבאָלעדיק סעטטינגס, אַזוי דיין פּלאַץ שטענדיק פילז שטעלן-צוזאַמען.

דנאָ שורה? א גרויס ענדיקן איז ניט נאָר וועגן סטיל — עס איז וועגן סטייינג שאַרף דורך יעדער פאַרגיסן, סקאַף און קאַמיש שעה. און ווען איר באַקומען דאָס רעכט, דיין רעסטאָראַן-קוואַליטעט באַר סטולז ווערן מער ווי סיטינג. זיי ווערן אַ טייל פון דיין כסימע קוק.

7. נאָך פֿעיִקייטן צו פאַרבעסערן גאַסט דערפאַרונג

ווען עס קומט צו רעסטאָראַן באַר סטולז, געסט טאָן באַמערקן ביסל זאכן. די עקסטרע פֿעיִקייטן מאַכן אַלע די חילוק אין ענכאַנסינג ווי דיין געסט פילן, זייער טרייסט, די מעמעראַבאַל מעמעריז זיי מאַכן, און, ימפּאָרטאַנטלי, זייער קאַנווערזשאַן צו צוריקקומען. זאל ס קוק אין עטלעכע שליסל פֿעיִקייטן וואָס ענשור אַז דיין קאַסטאַמערז פילן די בעסטער אין דיין רעסטאָראַן.

אָנהייבן מיט פּאַדיד סיץ. א קושיוו סטאָול גלייך אַפּגריידז די טרייסט פאַקטאָר, ספּעציעל ווען געמאכט מיט הויך-געדיכטקייַט פּינע וואָס האלט זיין פאָרעם אפילו נאָך הונדערטער פון ניצט. לייג באַקרעסט, און איצט איר האָט שטיצן אַז האלט געסט רילאַקסט און צופרידן פֿאַר די לאַנג שלעפּן.

פאָאָטרעסטס? אַ מוזן. אַרמרעס? אפילו בעסער. די פּשוט אַדישאַנז גיין אַ לאַנג וועג אין העלפּינג געסט פאַרענטפערן זיך און בלייבן אַ בשעת. אויב דער פּלאַן פון אַ געשעפט באַר בענקל איז סטאַקאַבאַל און געמאכט מיט אַ לייטווייט ראַם, די כאַסאַל פון ריעריינדזשינג דיין פּלאַץ נאָר לעט מינימאַל, וואָס מאכט אָרגאַנייזינג אַ פּלאַץ גרינגער.

8. מיינטיינינג רעסטאָראַן באַר סטולז

אין אַ פאַרנומען רעסטאָראַן, די לעצטע זאַך איר דאַרפֿן איז אַ הויך-וישאַלט סיטינגז. דעריבער, אַ קלוג אָפּערייטערז נוצן רעסטאָראַן באַר סטאָאָלס דיזיינד צו שעפּן די טעגלעך מאָל מאָל מיט מינימאַל טאַרעראַם.

קוקן פֿאַר געשעפט באַר סטולז מיט דוראַבאַל ענדיקן ווי האָלץ קערל מעטאַל אָדער פּודער קאָוטינג. זיי ניטאָ סופּער גרינג צו ריין און געריכט סקראַטשיז ווי אַ פּראָ. א שנעל ווישן-אַראָפּ און איר 'רע גוט צו גיין.

שטעקן זיך מיט פלעק-קעגנשטעליק פאַבריקס אָדער גרינג-ריין וואַנילס. אויב איר נוצן די רעסטאָראַן-קוואַליטעט באַר סטולז מיט קרעפטיק, וועלדעד ראָמען, איר וועט ניט האָבן צו האַנדלען מיט פרייַ לעגס אָדער וואָבאַלז ווען באַלד באַלד.

נוץ? ווייניקער וישאַלט, מער ופּטימע און אַ פּלאַץ וואָס שטענדיק קוקט שאַרף.

9. מאכן די ינפאָרמד ברירה: פירן צו סעלעקטינג באַר סטולז

ראַשינג צו קלייַבן די רעכט רעסטאָראַן באַר סטולז אַרבעט נישט אַזוי גרויס. אַנשטאָט, נעמען אַ שריט צוריק און טראַכטן וועגן וואָס דיין פּלאַץ דאַרף—טרייסט, געווער אָדער אַ ספּעציפיש ווייב. איין’s קלאָר, טאָן עטלעכע דיגינג. פילע געשעפט באַר בענקל סטיילז זענען דאָרט, און די רעכט איינער איז ווארטן פֿאַר איר.

האַלטן דיין בודזשעט אין גייַסט, אָבער טאָן ניט פאַרגעסן ינוועסטינג אין קוואַליטעט איצט מיטל ווייניקערע ריפּלייסמאַנץ. איר זוכט פֿאַר רעסטאָראַן-קוואַליטעט באַר סטולז וואָס געבן איר די מערסט צוריקקומען פֿאַר דיין יעדער סענט, וואָס וואָלט אַרבעט פֿאַר די לאַנג טערמין.

קוק איבער באריכטן, קוק פֿאַר וואָראַנטיז—די מער, די בעסער. פרעגן אַרום, און אויב איר קענען, פּרובירן אַ מוסטער ערשטער. זיצן אויף עס זיך? אַז ס דער בעסטער פּראָבע איז עס.

אין די סוף פון די טאָג, טשוזינג באַר סטולז איז ניט וועגן מעבל; עס איז וועגן קריייטינג אַ פּלאַץ מענטשן ליבע צו זיצן, אָפּרוען און צוריקקומען צו.

ויסלאָז

וואָס קענען אַ רעכט רעסטאָראַן באַר בענקל טאָן? עס קענען יבערמאַכן דיין פּלאַץ דורך בלענדינג טרייסט, געווער און אַ פּלאַן וואָס געסט געדענקען. סעטאַלינג פֿאַר ווייניקער איז נישט אַן אָפּציע ווען דיין סיטינג קענען טאָן פיל מער.

גרייט צו אַפּגרייד? ויספאָרשן באַר סטולז געבויט צו ימפּאָנירן, באַזוכן Yumeya Furniture, און געפֿינען דיין גאנץ גלייַכן הייַנט.

FAQ

זאָל איך קלייַבן סוויוואַל אָדער ניט-סוויוואַל באַר סטולז פֿאַר מיין רעסטאָראַן?

אויב איר ווילט געסט צו ווענדן און שמועסן מיט יז, גיין סוויוועל. סטיקינג מיט די ניט-סוויוואַל אָפּציע וועט זיין בעסטער פֿאַר אַ רייניקונג, מער גראָונדעד קוק, אָן די מורא פון סטאָול ברייקינג אַראָפּ אָדער קראַקינג בעשאַס די פּראָסט נידז און הויך באַנד פון קאַסטאַמערז. אין די סוף, עס קומט אַראָפּ צו דיין ווייב און פּלאַץ.

זענען געשעפט רעסטאָראַן באַר סטולז פּאַסיק פֿאַר הויך-פאַרקער געביטן?

יאָ, 100%. די סטולז זענען געבויט ווי טאַנגקס, דיזיינד און ענדזשאַנירד צו שעפּן אַלע די פּראָסט באַניץ ווי אַ פּראָ בשעת איר האַלטן די פאָרעם פון די פאָרעם איר פאָרעם דאַנק צו זייער האַרט און דוראַבאַל פינישינג.

זענען געשעפט רעסטאָראַן באַר סטולז סטאַקקאַבלע?

יאָ, פילע זענען! סטאַקאַבלע סטולז שפּאָרן פּלאַץ, מאַכן קלינאַפּ פאַסטער, און זענען אַ געווינס פֿאַר פאַרנומען ספּאַץ וואָס אַ פּלאַץ פון בייגיקייט. קאָנטראָלירונג די פּראָדוקט דעטאַילס צו זיין זיכער אַז איר זענט אויף דער זיכער זייַט.