एक कैफे या एक रेस्तरां शुरू करना हमेशा आसान व्यवसाय नहीं होता है। यह आपका अपना व्यवसाय हो या यह एक फ्रैंचाइज़ी हो, आपके द्वारा परोसे जाने वाले भोजन और पेय की गुणवत्ता के अलावा कुछ और है जो आपके ग्राहकों को लुभाएगा। शानदार लुक वाला रेस्टोरेंट ज्यादा से ज्यादा ग्राहकों को आकर्षित करने में कमाल कर सकता है। फिर से, युवाओं को अपनी ओर आकर्षित करने के लिए एक कैफे को बहुत सरल और आधुनिक दिखना चाहिए। कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे क्या सेवा करते हैं, एक कैफे या एक रेस्तरां का इंटीरियर ग्राहकों को लुभाने में एक मजबूत योगदान कारक हो सकता है। इसलिए, कैफे कुर्सियों और रेस्तरां टेबल जैसे फर्नीचर को चुनने के लिए उचित मूल्यांकन और दूरदर्शिता की आवश्यकता होती है। कैफे या रेस्तरां शुरू करते समय मुख्य बात यह है कि आप ग्राहक को खाना आने से पहले जो कुछ भी देखते हैं या करते हैं, उससे चकित होना चाहिए। . आम तौर पर, ग्राहक एक रेस्तरां में प्रवेश करता है, एक कुर्सी पर बैठता है, मेनू के बारे में पूछता है और खाना ऑर्डर करता है। इसलिए, ग्राहक को प्रभावित करने के लिए प्रवेश द्वार से लेकर बैठने की जगह और मेनू तक सही होना चाहिए। प्रवेश द्वार चौड़ा और सुंदर होना चाहिए ताकि ग्राहकों को रेस्तरां या कैफे में प्रवेश करने का मन करे। रेस्तरां की कुर्सियों का विशेष ध्यान रखा जाना चाहिए ताकि उन पर बैठने में बहुत सुविधा हो। यह ध्यान देने योग्य है कि पहली चीज जो ग्राहक को आकर्षित या पीछे हटाती है, वह है बैठने की सुविधा। आपके पास बूथ सीटिंग है या बेंच सीटिंग महत्वपूर्ण नहीं है; महत्वपूर्ण यह है कि आपके द्वारा रखी गई कुर्सियाँ आरामदायक हैं या नहीं। मेजें विशाल होने के साथ-साथ आरामदायक भी होनी चाहिए। जब ग्राहक एक या दो साथी के साथ अंदर जाते हैं, तो वे एक विशाल टेबल के दोनों सिरों से एक-दूसरे से असहज रूप से बात करना पसंद नहीं करते। जगह की कमी के कारण कोई भी प्लेट और कप और मग को असुविधाजनक रूप से एक ही टेबल में रटना नहीं चाहेगा। उचित कैफे फर्नीचर ग्राहक के खाने के अनुभव को योग्य बना सकता है जबकि बैठने की असुविधा भोजन अच्छा होने पर भी प्रतिष्ठा को बर्बाद कर सकती है। अन्य फर्नीचर जैसे कटलरी-केस, भंडारण अलमारी और अन्य सामान भी सावधानी से उठाए जाने चाहिए। फर्नीचर की देखभाल करते समय, मेनू कार्ड के डिजाइन में कुछ नवीनता डालने में भी कोई दिक्कत नहीं होगी। फर्नीचर को रेस्तरां या कैफे के मूड के अनुसार भी खरीदा जाना चाहिए। यदि यह एक बहु-व्यंजन, विदेशी रेस्तरां है तो अंदर का फर्नीचर भी उत्तम स्वाद का होना चाहिए। लकड़ी के स्टैंड के साथ भारी लकड़ी की कुर्सियाँ और ग्लास-टॉप टेबल ऐसे रेस्तरां के लिए सही विकल्प हो सकते हैं। यदि आप एक स्पोर्ट्स कैफे खोल रहे हैं, तो आप कैफे कुर्सियों के लिए फंकी डिजाइन चुन सकते हैं। एक अनौपचारिक, एक कैफे की आधुनिक सेटिंग के लिए, चिकना बेंटवुड कुर्सियां या आधुनिक फैशनेबल टेबल एक महान फिट हो सकते हैं। दीवार सजावट और प्रकाश व्यवस्था और फर्श की सेटिंग सहित इंटीरियर के अन्य तत्वों को फर्नीचर की शैली का पालन करना चाहिए। एक शानदार फर्नीचर सेट अप पृष्ठभूमि में लटकाए गए सुंदर चित्रों की मांग करता है जबकि आधुनिक सेट अप को स्मार्ट और ट्रेंडी पोस्टर द्वारा समर्थित किया जा सकता है।
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