Мейманкана банкеттик эмерек өндүрүүчүлөр жекелештирилген суроо-талап рыногуна кантип туш болушат?

Кардарларды тартуу үчүн ар бир мейманкана уникалдуу жана жекелештирилген болууга умтулат. Жекелештирилген суроо-талап тынымсыз көбөйүп турган рыноктун шартында, мейманкана эмеректери банкет өндүрүүчүлөрү кандай жооп бериши керек?

Жекелештирилген суроо-талаптын рыноктук тенденциясына ылайык, ылайыкташтырылган мейманкана эмеректери тездик менен көтөрүлүп, акырындык менен даяр мейманкана эмеректеринин рыноктогу үстөмдүк ордун алмаштырды.

Өзгөчөлөштүрүлгөн мейманкана эмеректерин колдойт, мейманкананын эмеректерин мейманкананын керектөөчүлөрүнүн муктаждыктарына ылайык тигүү. Мейманкана банкет эмерек өндүрүүчүсү алгач кардарлар үчүн тастыктоо үчүн дизайн картасын жасап, андан кийин продуктуну кайра чыгарды. Мейманкана эмеректерин ыңгайлаштыруу процессинде кардар түздөн-түз эмерек дизайнери менен байланышып, бүт процесстин ичинде эмеректин дизайнына катышкан.

Даяр мейманкана эмерек менен салыштырганда, салт мейманкана эмерек артыкчылыгы болуп саналат:

1. Жекелештирилген; ылайыкташтырылган мейманкана эмерек мейманкана ээлеринин жеке дизайн муктаждыктарын канааттандыра алат, жана эмерек уникалдуулугун жана уникалдуулугун камсыз кыла алат. Көптөгөн тематикалык мейманканалар кээ бир ири мейманкана эмеректерин колдонуучу өндүрүүчүлөр менен бекем кызматташтык мамилелерди сактап турушат.

2. Функцияны колдонуу; ылайыкташтырылган мейманкана эмеректери эмерек дизайнынын негизи болуу үчүн долбоорлоодо мейманкананын бардык реалдуу абалын толугу менен карайт. Ошондуктан, атайын мейманкана эмерек белгилүү бир мейманканалар үчүн абдан ылайыктуу эмерек, ошондой эле абдан натыйжалуу мейманкана эмерек болуп саналат.

3. продукт канааттануу; Даяр мейманкана эмерек менен салыштырганда, салт мейманкана эмерек толугу менен долбоорлоо жана өндүрүш процессинде мейманкана ээсинин маалымдама пикирин билдирет. Мейманкана эмеректерин керектөөчүлөр өздөрү да эмеректердин дизайнерлеринин бири. Ошондуктан, салт мейманкана эмерек көбүнчө кардарлардын күтүүлөрүн канааттандыруу эмерек продуктылары деп аталат.

Коомдун өнүгүшү менен 80-жылдардан кийинки жана 90-жылдардан кийинки мезгил мейманканалардын негизги керектөөчү тобуна айланган. Алар жаңылыкка умтулуп, инсандыкка умтулушкан. Башкарманын мейманкана жасалгасы алардын кызыгуусун жаратышы табигый кыйын. Айырмалуу, өтө жекече тематикалык мейманкана аларга көбүрөөк аялуу. Жакын жердеги башка мейманканаларга салыштырмалуу жекелештирилген мейманканалар, албетте, кардарларды көбүрөөк тартат.

Жекелештирилген талаптар менен мейманкана эмерек рыногуна туш болуп, мейманкана банкет эмерек өндүрүүчүлөр көбүрөөк басым; сапаты; ордуна; саны; Бул жерде; сапаты; анын ичинде сырткы келбеттин инсандыгы жана сулуулугу, дизайн эргономикалык дизайнга, денени колдонуунун сапатына жана колдонуунун сапаты жана кызмат мөөнөтү менен шайкеш келет.