Սրճարանային բացօթյա նստատեղերի ընտրության համառոտ ուղեցույց

Եթե ​​դուք նոր եք սկսում կամ ընդլայնում բացօթյա ընթրիքը, մտածեք ընդլայնելու ձեր սննդի ընտրացանկը, մինչև չընտելանաք այս ավելացված վայրերին: Մինչ ճաշարանները փակ էին, ավելի ու ավելի շատ ռեստորաններ սկսեցին բացօթյա նստատեղեր առաջարկել: Եթե ​​դուք հյուրընկալում եք մի մեծ բազմության, որը սիրում է անչափ դրսում ընթրել (եթե եղանակը թույլ է տալիս), կարող եք մտածել բակի սեղանների հավաքածու գնելու մասին:

Ձեր վայրի համար բացօթյա կահույքի ճիշտ ընտրության համար անհրաժեշտ է որոշակի հետազոտություն կատարել: Ինչ հայեցակարգ էլ ընտրեք, ձեր բացօթյա նստատեղը պետք է լինի գրավիչ ձևավորված և լավ մտածված: Իհարկե, միայն սեղաններն ու աթոռները բավարար չեն. բացօթյա հաջող փորձը պետք է զգալ որպես ձեր ճաշասենյակի երկարացում:

Բացօթյա նստատեղերի այս տեսակը ձեզանից նվազագույն ներդրում է պահանջում, բայց դա լավ վայր է մարդկանց համար ոտքերը հանգստանալու կամ նստելու և դիտելու, թե ինչպես են անցնում մյուս մարդիկ և խմում մթնոլորտում: Հաճախորդները նախընտրում են նախ նստել դրսում՝ խոհանոցի և սուրճի մեքենայի աղմուկից հեռու և բնությանը մոտ: Ընթրիքների 82%-ը հույս ունի, որ ռեստորանները կշարունակեն ավելացնել բացօթյա նստատեղերը:

Երբ մարդիկ վերադառնում են ռեստորաններ, նրանք ավելի մեծ ոգևորությամբ, քան երբևէ, որսում են ճաշելու համար: Ռեստորանային սնունդն ավելի տարածված է դառնում. ռեստորաններում կամ հաստատություններում տնից դուրս սպառվող ճաշերի մասնաբաժինը 1950 թվականին 25%-ից աճել է 1990 թվականին՝ հասնելով 46%-ի:

Ռեստորանները տատանվում են՝ սկսած էժան, պատահական լանչերից կամ ընթրիքներից, որոնք սպասարկում են մոտակայքում աշխատող մարդկանց, պարզ միջավայրում ցածր գներով մատուցվող համեստ սնունդով, մինչև թանկարժեք հաստատություններ, որոնք մատուցում են հիանալի ճաշատեսակներ և հիանալի գինիներ պաշտոնական միջավայրում: Այս ռեստորանները հաճախ ավելի հանգիստ մթնոլորտ ունեն, քան գուրման և պատահական ռեստորանները և սպասարկում են երեխաներ ունեցող ընտանիքներին կամ ընկերների խմբերին:

Արագ պատահական ռեստորանները սպասարկում են այն հաճախորդներին, ովքեր փնտրում են համեմատաբար արագ սնունդ, սակայն ավելի առողջարար, քան արագ սնունդը և ավելի էժան, քան սովորական ճաշերը: Ժամանակակից ռեստորանները պատահական մթնոլորտով, վերջին ճյուղավորումը հիանալի ճաշատեսակներում, հիմնականում սպասարկում են քաղաքային և մետրոպոլիայի երիտասարդ մասնագետներին: Հայեցակարգային առումով այս ռեստորանները ժամանակակից և թրենդային են և հաճախ առաջարկում են հատուկ ապրանքանիշ, որը հաճախորդները սիրում են:

Այս տեսակի ռեստորանները ձգտում են ստեղծել էլեգանտ մթնոլորտ, որը խոսում է էլեգանտության, բացառիկության և դասի մասին: Գեղեցիկ ընթրիքի ռեստորանները ճաշկերույթներին առաջարկում են գուրման ընթրիք, որը հաճախ ներառում է մի քանի ճաշատեսակներ (օրինակ՝ աղցան, նախուտեստ, նախուտեստ, դեսերտ):

Շատ զբոսաշրջային նավեր առաջարկում են սննդի ընտրանքների լայն տեսականի, ներառյալ հիմնական ռեստորանը, արբանյակային ռեստորանները, սենյակների սպասարկումը, մասնագիտացված ռեստորանները, սրճարանները, բարերը և բուֆետները, միայն մի քանիսը նշելու համար: Ամբողջ աշխարհից ժամանած զբոսաշրջիկները կարող են օգտվել սննդի ծառայություններից երկաթուղային վագոններում և զբոսաշրջային նավերի ճաշարաններում, որոնք հիմնականում շարժական ռեստորաններ են: Սրճարանը բնութագրվում է բաց տարածքով, հանգիստ մթնոլորտով և հաճախորդների հավատարմությամբ:

Դրանցից մի քանիսը ներառում են հիանալի ճաշատեսակներ, պատահական խոհանոց, ժամանակակից պատահական խոհանոց, ընտանեկան ոճ, արագ պատահական, արագ սնունդ, սրճարաններ, բուֆետներ, կրպակներ, սննդի ֆուրգոններ, թռուցիկ ռեստորաններ, ճաշարաններ և ուրվականների ռեստորաններ: Թռուցիկ ռեստորանների չափերը տատանվում են գարեջրի այգիից, որը բաց է միայն մայիսից օգոստոս ամիսներին մինչև յուրահատուկ վայրում գտնվող գուրման ռեստորան (օրինակ.

Վայելեք գարեջուր ընտանիքի կամ ընկերների հետ բացօթյա պատշգամբում և նախուտեստներ պտտվող սննդի մեքենայից: Վայելեք լավ շիշ գինի գեղեցիկ բաց պատշգամբում և վայելեք բացօթյա ճաշը: Այս աշխույժ ռեստորանը գտնվում է Մաումի գետի ափին և հանգստանում է ընդարձակ պատշգամբում:

Ճաշեք VIP-ի պես գետի ափին ընդարձակ բակում՝ քաղաքի կենտրոնում գտնվող հայտնի խոհարարի ռեստորանում: Գետի ափին քաղաքի կենտրոնում գտնվող ֆրանսիական ոճով այս ռեստորանը ձմռանը լցված էր վեց մասնավոր ճաշասենյակներով: Ճաշեք մեկուսի այգում, տանիքի վրա կոկտեյլներ խմեք, վայելեք ընթրիքները ծովի և շրջակայքի տեսարանով, և բոլոր տարածքում կան ճաշատեսակներ, որոնք բաց են ֆրեսկոյում:

Քաղաքը նույնիսկ որոշ փողոցներ փակեց՝ բակում ճաշելու համար ճանապարհ բացելու համար։ Այլ քաղաքներում, օրինակ՝ Սան Ֆրանցիսկոյում, ռեստորանները փակել են փողոցները երթևեկության համար՝ բացօթյա ճաշելու համար տեղ բացելու համար:

Այս թույլտվությունները ձեռնարկություններին թույլ են տալիս օգտագործել ձեռնարկության առջև գտնվող մայթերի տարածքը մանրածախ առևտրի կամ սննդի սպասարկման համար: Ժամանակավոր թույլտվությունը պարզեցնում է պահանջները մինչև 2021 թվականի դեկտեմբերի 31-ը՝ ռեստորանների և ձեռնարկությունների համար փողոցային սննդի թույլտվության համար դիմելը հեշտացնելու համար։ CAPA-ի միջոցով է, որ քաղաքապետարանը կմշակի և կընդունի պաշտոնական կանոններ մշտական ​​բաց ռեստորանային ծրագրի համար, ներառյալ կանոնները փողոցային սննդի կետերի համար:

Ձմեռ 2022 Հետևելով CAPA-ի կանոնակարգերին՝ Նյու Յորք նահանգի տրանսպորտի դեպարտամենտը կհրապարակի վերջնական տեսողական ուղեցույցը դիզայնի ուղեցույցներով, ներառյալ հեշտ օգտագործվող թվային հավելվածը, որը կտրամադրի ճանապարհային քարտեզ ռեստորանների համար իրենց սննդի սպասարկման հաստատություններում: Ծրագիրը կառավարվելու է Նյու Յորքի տրանսպորտի դեպարտամենտի կողմից և թույլ կտա ռեստորաններին օգտագործել հարակից մայթերն ու մայթերի տարածքները իրենց բիզնեսի առջև՝ բացօթյա ճաշելու համար: COVID-19 համաճարակի լույսի ներքո այս ծրագիրը օգնում է բիզնեսներին և ռեստորաններին բաց տարածք տրամադրել և խրախուսել սոցիալական հեռավորությունը, քանի որ Փիթսբուրգն աստիճանաբար բացվում է:

Sidewalk Cafe Թույլտվություն՝ օգտագործելու առկա մայթը մանրածախ խանութի կամ ռեստորանի դիմաց: Ճանապարհից վերցնելու թույլտվություն՝ հատուկ կայանատեղիներ նշանակելու առաքման վարորդների և տանող հաճախորդների համար: Ճանապարհների ժամանակավոր ամբողջական փակումները, որոնք բաց են համայնքային կազմակերպությունների, հայտատուների կամ երեք (3) կամ ավելի ռեստորանների խմբի համար նույն թաղամասում, կարող են միանալ՝ առցանց դիմելու բացօթյա ճաշելու համար այն ճանապարհներին, որոնք ժամանակավորապես փակ են երթևեկության համար:

Ժամանակավոր բացօթյա ճաշկերույթի և մանրածախ առևտրի ծրագիրը թույլ է տալիս Պիտսբուրգի ռեստորաններին և այլ բիզնեսներին հեշտությամբ դիմել Sidewalk Caf-ի, Parking Lane Caf-ի, փողոցների փակման և սահմանամերձ գիշերօթիկ տարածքների համար ժամանակավոր թույլտվությունների համար: Նյու Յորքի բաց ռեստորանի պլանը նպատակ ունի իրականացնել քաղաքային բազմափուլ ծրագիր՝ սննդի սպասարկող ընկերությունների համար բացօթյա նստատեղերի հնարավորություններն ընդլայնելու համար՝ խթանելու բաց տարածքը, բարելավելու սոցիալական հեռավորությունը և օգնելու նրանց վերականգնել տնտեսական դժվարությունների ժամանակ: Chicago Alfresco-ն նոր ծրագիր է, որը նախատեսված է համայնքային կազմակերպություններին օգնելու ստեղծել բացօթյա ճաշի, զվարճանքի, արվեստի, մշակույթի և այլնի համար նախատեսված տարածքներ: Քաղաքական տարածքներում:

Ահա Չիկագոյի ռեստորանների մշտական ​​ցանկը՝ բացօթյա պատշգամբներով, տանիքներով և այլն: Բակերի, մայթերի նստատեղերի և հրապարակների այս ուղեցույցը կօգնի ձեզ ուտել դրսում և անվտանգ պահել տեղական ռեստորանները: Գրինփոյնթից մինչև Վերին Վեսթ Սայդ և դրանից դուրս, ահա հարմար ուղեցույց, թե որտեղ կարելի է ճաշել որմնանկարում:

Ժամանակ առ ժամանակ թարմացվում է գարնանը, ամռանը և ամբողջ աշնանը, ինչը իմաստ ունի կախված Նոր Անգլիայի քմահաճույքներից, սա բացօթյա ռեստորանների նորությունների, քարտեզների և ճանապարհորդական ուղեցույցների վայրէջքի էջ է: Այս ուղեցույցը ներառում է Eater Boston բացօթյա ռեստորանային քարտեզների և ուղեցույցների անընդհատ աճող ցուցակ, որը թարմացվել է 2021 թվականին, ինչպես նաև նորությունների թարմացումների մշտական ​​ցուցակ՝ ամենավերջին տեղեկություններով ցուցակի վերևում: Գրեք մեզ ձեր սիրելի գաղտնի բակերի մասին, որտեղ դուք կարող եք ապահով ճաշել դրսում, և ցանկացած այլ համապատասխան տեղեկատվության մասին:

Կասկած չկա, որ բացօթյա ճաշասենյակը կարող է արժեք ավելացնել ձեր ռեստորանին, ավելացնել նստատեղերը և ավելացնել եկամուտը: Այն կդառնա ձեր ռեստորանի դրոշակակիրը և մարդկանց ցույց կտա ձեր հաստատության էներգիան և հյուրընկալությունը, որի վրա կարող են հույս դնել, երբ նրանք կանգնեն: Ամրագրեք սեղան ձեր սիրելի Philadelphia Oyster House-ում; Եվ քանի որ դուք փողոցը կիսելու եք մոտակա ռեստորանների հյուրերի հետ, ձեզ նման կլինի ճաշել բլոկի երկայնքով գտնվող բացօթյա ռեստորանների հանքում: