Troscán Féasta Óstáin - Tabhair Tuiscint Dea-Stórais do Chustaiméirí Óstáin

1. Tá dearadh troscáin féasta an óstáin chun tuiscint mhaith stór a thabhairt do chustaiméirí, rud a chuirfeadh tomhaltas chun cinn agus a thugann torthaí níos airde. Mar sin, is é an rud is tábhachtaí maidir le dearadh bialainne ná dearcadh an chustaiméara a mheas, a bheith ar an dearadh is maith le custaiméirí, agus freastal ar bhlas na gcustaiméirí. Go sonrach, i ndearadh dearadh cathaoir féasta an óstáin, ba cheart é a chaitheamh le príomhchustaiméir na bialainne chun suíomh agus grád dearadh suite agus maisiúcháin na bialainne a chinneadh. Caithfidh stíl dearadh an bhialann a bheith ina rogha is fearr tar éis blas agus síceolaíocht na gcustaiméirí a mheas go hiomlán, agus ní mór don ghrád a bheith comhsheasmhach le grád an chustaiméara freisin. Níor cheart go mbeadh sé ró-íseal, mar sin ní féidir leis custaiméirí a mhealladh. Níor chóir go mbeadh sé ró-ard, mar sin déanfaidh sé custaiméirí a dhíspreagadh.

2. I ndearadh troscáin féasta óstáin, ní mór dúinn taighde margaidh, suíomh óstáin agus roghnú láithreán óstáin a chríochnú ar dtús, agus ar deireadh anailís féidearthachta a dhéanamh ar na tionscadail seo. Is maith le roinnt infheisteoirí tuairimíocht a dhéanamh, agus tosaíonn siad ar an mbialann a mhaisiú lena dtuiscint aireachtála féin ar chathaoir féasta an óstáin. Is é an toradh deiridh atá ar an smaoineamh dall neamhréadúil seo dul i bhfeidhm ar ghnó na bialainne ar fad.

3. Is maith le dearthóirí troscáin féasta óstáin i gcónaí aithris a dhéanamh ar dhearadh daoine eile. Cé nach gcomhlíonann sé riachtanais na dtomhaltóirí agus oibriú an bhialann, níl sé ach míréasúnta dearadh áirithe nó bialann a insamhail. Ní mór a fhios agat nach bhfuil ann ach torthaí daoine eile a chóipeáil go dall, agus go bhfuil sé deacair dul thar daoine eile gan do shaintréithe féin a chomhtháthú.

4. Soláthraíonn dearadh troscáin féasta óstáin coinníollacha d'infheisteoirí. Dá bhrí sin, i ndearadh na bialainne, ba chóir do dhearthóirí iarracht a dhéanamh ar a ndícheall chun buntáistí níos airde a thabhairt don bhialann. Dá bhrí sin, sa dearadh, is gá smaoineamh ar bhainistíocht an bhialann. Ba cheart go ndéanfadh dearadh bialainne freastal ar oibriú na bialainne agus go n-éascódh sé bainistíocht na bialainne. Agus dearadh agus athchóiriú á dhéanamh, is gá suíomh margaidh, grád agus coincheap bainistíochta na mbialanna a léiriú.

Cuardach coitianta: cathaoir féasta óstáin, troscán féasta óstáin,